■ 都市时报讯 （全媒体记者  尹安达 实习生 肖丽娟) 10月29日，云南省餐饮与美食行业协会第三届四次会员代表大会、协会成立二十周年汇报大会暨第十二届餐饮产业发展大会在昆明圆满落幕。全省餐饮行业代表齐聚昆明，为云南餐饮业的发展擘画新蓝图。大会发布“食材王国在云南”标志性IP，启动餐饮数字化转型战略，并首次推出《中国花宴》专著，以“食材+文化+科技”三重赋能，助力滇菜走向世界。

　　当天下午举行的第十二届云南省餐饮产业发展大会暨协会成立二十周年汇报大会上，“廿载芳华”主题展播以感人至深的画面，回顾了协会二十年的发展历程，一代代餐饮人用坚守与创新，书写了云南餐饮业的辉煌篇章。

　　“食材王国在云南”IP发布仪式将大会推向高潮。从海拔6740米的雪山之巅到76.4米的河口之畔，巨大的海拔落差孕育出覆盖寒、温、热三带的立体生态，造就了云南举世无双的食材宝库。这一标志性项目的启动，为云品出滇开辟了新路径，标志着云南餐饮业将以更加自信的姿态走向世界。

　　《中国花宴》新书在大会期间隆重首发。该书历时三年精心编撰，以“画报式”视觉设计展现135种可食用花卉的独特魅力。全书约10万字，配图600余张，融诗词花语、菜品呈现、文化溯源于一体，既传承了云南人“以花入馔”的饮食智慧，又创新了花卉在餐饮中的运用，为滇菜文化增添了新的内涵。

　　大会颁发了“云南省餐饮业二十年·特殊贡献人物/企业”奖项，表彰为行业发展作出突出贡献的个人和企业。同时发布“2025年云南省餐饮企业品牌榜”“2025年度滇菜美食品牌榜”“2025年云南餐饮业云岭明珠榜”并举行“昆明受保护十大餐饮商标品牌”授牌仪式以及裁判员授勋仪式。

　　大会举行了“品牌赋能——与时间赛跑”“餐茶融合新收益”“全球视野——本地决胜”“幸福企业——餐饮实践”等主题分享，专家学者深入解析餐饮发展趋势，为行业发展提供新思路。