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| 石榴已占据昆明水果市场的“C位” |
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| 早熟石榴品质尚未达到最佳 本版图片 ■ 都市时报全媒体记者 郑荣行 |
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■ 都市时报全媒体记者 郑荣行
8月19日上午,在昆明金马正昌果品批发市场内,秋日的果香已悄然弥漫。各色水果摆满摊位,粉嫩的水蜜桃、翠绿的青枣、橙黄的芒果、饱满的西瓜等水果琳琅满目。在这片热闹中,被誉为秋季“当家花旦”的石榴已悄然抢“鲜”上市,批发价普遍为8—15元/公斤。
早熟石榴口味尚未达到最佳
作为秋季水果的先行者,石榴正占据昆明水果市场的“C位”。当下登场的多为来自云南会泽、四川会理等地的早熟品种,正季石榴则还需等待半个月左右。商户们坦言,待正季石榴大量上市,价格将会更加亲民,口感也会迎来最佳状态。
“现在市场上卖的都是会理的早熟石榴,口感还差点意思,毕竟没完全熟透。”水果商户李女士一边打包整理石榴,一边向记者介绍。她的摊位上,会泽产与会理产的石榴分区摆放,前者果皮带着淡淡的红晕,后者则色泽更为鲜亮。“批发价分档次,好点的9—15元/公斤,一般的五六元就能拿。但要说最佳口感,还得等半个月,那时候的石榴汁水更足,果味也更甜。”李女士说,目前价格和往年相差不大,只是货量还没上来,价格不算稳定,再过几天可能还会便宜些。
同样在市场经营水果的陈女士,摊位上的石榴以云南本地和四川产地为主,均装在定制的纸箱里售卖,每箱8个,约5公斤重,眼下只有大果供应。“四川的石榴9元/公斤,云南的品质最好,价格在10—14元/公斤。”陈女士介绍,这些早熟的软籽石榴已经卖了半个月,目前来看,今年的品质和价格都和往年差不多,具体的波动还需要等后面大量上市时才能更清晰。“现在一天能卖1吨多,等半个月后大量上市时,零售商会集中补货,销量肯定还能涨很多。”
价格普遍在8—15元/公斤
对于价格波动,商户张先生有着更细致的观察。他的摊位前,两款会理早熟石榴被贴上了不同标签,一款10元/公斤,另一款8.5元/公斤。“这两天价格偏高,主要是货少,批发商拿货都得抢,过几天货多了,价格估计就下来了。”他对比往年同期,觉得今年品质好的石榴价格稍高,品质一般的则比往年便宜些。“主要是现在大家对吃的东西品质要求更高了,差一点的货不好卖。”张先生说。
此外,张先生还提到,目前从产地反馈来看,今年石榴产量似乎不低,但价格最终还得看品质说话。“好货不愁卖,价格也挺得住。你看我这摊位上的精品果,每天来问的人就没断过。”他透露,目前的销量平均一天出货量在1吨左右,不算多,预计中秋节前后才会迎来销售高峰。张先生表示:“那时大量上市,不仅价格亲民,口感也更好吃,到时候市场里估计得排着队拿货。”
对于产地差异,张先生表示,昆明市场上除了云南本地的石榴,外省的四川石榴数量最多。“两者口感相差不大,四川的石榴籽粒更红一些,云南的则甜度略高。”张先生说。
走访中发现,目前批发市场上的石榴价格梯度明显,根据果品大小、品质优劣,普遍在8—15元/公斤,其中产自会理的石榴占比最大,凭借早熟优势占据了市场主流。而从销量来看,大部分商户平均每天的销量在1吨左右,大家普遍认为,眼下还没到销售高峰,真正的销售高峰预计要等正季石榴登场后才会开启。
随着秋日渐深,石榴的黄金期已不远。半个月后,当正季石榴带着最饱满的状态涌入市场,昆明的水果摊将被这抹酸甜的秋日红彻底点亮,而中秋前夕的价格低谷,也将让更多市民尝到这份时令馈赠。