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| 快递小哥揽活 |
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| 市民挑选月饼 本组图片 ■ 都市时报全媒体记者 郑荣行 |
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| 销售火腿小饼的摊位 |
■ 都市时报全媒体记者 郑荣行
又是一年中秋节,有人行千里路回家团圆,有的人尝着圆圆的月饼想念着家的味道。中秋前,记者走访了昆明多家农贸市场、糕点铺以及街边的月饼摊各式各样的月饼琳琅满目,有的店铺月饼销售一空,不少糕点店和月饼摊都日销上千枚月饼。
人气小摊日销近3000个月饼
“月饼为什么卖不动了”相关词条登上热搜。记者走访昆明市场发现,中秋节前,很多糕点铺月饼销售火爆。
冠心园的工作人员告诉记者:“今年整体来说,月饼市场的销量确实有所下降,但是我们店铺变化幅度不大,临近中秋,每天能售出1000枚以上的月饼,而且我们的月饼价格几乎没变动,例如顾客常买的现烤云腿月饼去年8.5元一个,今年也是。”
在篆新农贸市场,一家销售现烤手工鲜花饼、火腿小饼的摊位前围满客人。老板何女士介绍:“在八月底的时候,每天可以卖出七八百枚,9月10日开始,每天要烤2000个以上,12日顾客要求寄快递的特别多,当天销售接近3000个。”
五华区篆塘路附近的源贸园糕点店节前生意也十分火爆,店门口和店内站满顾客。“之前备了好多货,最近几天货架空了不少,暂时没有货补了,到中秋的时候能达到预期全部卖完最好,毕竟员工中秋节也要放假。而且,中秋节后需要月饼的人就没有那么多了。一直以来,散装月饼要比400—500克的大月饼卖得多,散装加上现烤的月饼,近期每天能卖1500个以上。”工作人员介绍:“你看看,来结账的每一位顾客的篮子里都有十几二十个月饼,尤其是云腿月饼的销量每年都不会差。像我们散装的滇式云腿月饼、大饼中的500克云腿白饼和云腿红饼是最受欢迎的。”
大量月饼通过快递发往全国
“如果要送省外的朋友,推荐经典鲜花、云腿还有鸡枞口味的月饼,这几种都是云南特色,不仅本地人喜欢,在外地也非常受欢迎,老人可以送青稞、松仁月饼之类的。”西山区兴苑路花满楼糕点铺的工作人员热情地向记者介绍。厂家针对不同年龄段消费者推出不少新品,有满足老年顾客健康要求的低糖分荞麦鲜花饼,也有针对儿童的,口味较为清淡的月饼。
冠心园的店铺门口贴着显眼的标语“现烤云腿月饼”,桌子上摆满了现烤的月饼,工作人员介绍:“现烤鲜花饼、云腿月饼特别火,我们店铺现烤的黑金云腿松茸月饼现在是热销产品,9.8元/枚,云腿月饼价格一般在8—10元之间。除了云腿, 五仁、奶心、果味、蛋黄莲蓉这几种口味虽然没有占据市场主流地位,也有各自的客群。”
记者走访中了解到,各大月饼售卖店每天都有顾客寄月饼到外地。不少月饼直营店门口设有快递揽收点,而且在运费上,有的店铺每公斤可以便宜2—4元,有的店铺还推出满138元全国包邮之类的活动。
“我们的月饼每天发往全国各地,其中,四川、重庆、贵州等周边省份的量最大。”和平海鲜综合农贸市场旁,一家月饼直营店的经理陈女士说:“9月10日至12日来买月饼发往外地的顾客最多,14日以前,我们店里都放满了等待发出的快递。大家都想赶在中秋那天准时送上月饼,而且我们和快递公司是有合作的,运费上会有优惠,每公斤的运费比快递站低两三元。如果寄一公斤以上的月饼,第一公斤收8元运费,超出的部分就只收2元/公斤。”