当下正值高考志愿填报期，一个很“香”的专业冲上了网络热搜榜。云南农业大学新设的本科专业“咖啡科学与工程”引发广泛关注，不仅登上微博热搜，还以500多万次的阅读量成为讨论的热点。

　　“上课喝咖啡、煮咖啡，大学学习的知识都和咖啡有关……这样的专业是不是听起来就很香？”媒体的报道让人眼前一亮，立刻有了一种浪漫的想象和新鲜感。“咖啡科学与工程”专业成功列入2024年全国普通高等学校本科专业目录，云南农业大学也成为全国首个培养咖啡本科人才的专业点。

　　《2021年中国现磨咖啡行业白皮书》显示，中国的咖啡市场潜力巨大，在国内一、二线城市，消费者的咖啡消费量已经达到每年300杯，追平了美、日、韩等发达国家。《中国咖啡产业发展报告》指出，预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过1万亿元，咖啡消费正在以平均每年超过15%的惊人速度增长。可见，咖啡行业是一个新兴的产业，投身其中是不错的选择。

　　云南是全国咖啡产业的高地，咖啡的种植面积和产量都占全国的98%，拥有咖啡从业企业600余家，鲜果加工能力达100万吨。云南农业大学首创“咖啡科学与工程”立足于本地重要产业，为优势产业提供技术支撑和人才匹配，是真正的“把论文写在大地上”。同时，也表明高校敏锐地察觉到咖啡消费市场的高速增长，以创新之道为咖啡全产业链培养专业人才，并培育咖啡文化。这不仅有利于云南乃至全国培养咖啡专业人才，也能进一步强化云南的优势产业。农学是一个实务操作性很强的专业，在咖啡产业最发达的地区开设“最香的专业”，为有志于咖啡行业的年轻人开辟了崭新的未来。

　　高校毕业生普遍面临就业压力，越来越多的学生和家长在选择专业时，更侧重于考虑就业前景。而从咖啡消费的高速发展和潮流来看，咖啡行业应该是一个朝阳产业，有广阔的就业空间。据云南省咖啡行业协会副秘书长吴易蓉所言，目前仅云南省内的咖啡企业就已表现出旺盛的用人需求，人数超过1万人。从专业教育的角度看，若能就读这个全国首创的专业，成为中国首批咖啡行业的专业人才，具备“先入行”的优势。

　　咖啡专业教育的优势，是在该领域内创制行业标准、提供技术支撑，形成专业的圈层文化。最早进入咖啡行业的专业人士势必逐渐成为领域内的领军人物，这也是“先发优势”的一种。为保障人才培养方案的落实，目前，云南农业大学咖啡科学与工程专业拥有专职教师24人，其中教授8人、博士10人；建设了校内外高标准教学实践基地和实验室，搭建了云科热区众创空间和普洱咖啡主题创业园等第二课堂实践平台；与雀巢、星巴克等合作建有实习实践基地23家，充分满足实践训练需求、培养学生创新实践能力。而且办学地点在云南普洱，一个生产咖啡、研究咖啡的绝佳“学区”。

　　近年来，云南农业大学成为人气高涨的高校，不论是以“老村长”为代表的一众网红，还是在校学生创作的招生视频，无不透露着学校的朝气和活力，更有立足大地的质朴和感动。相信“最香的专业”这种贴近实践的专业，会造就一大批学以致用的优秀人才。

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