■ 都市时报全媒体记者 郑荣行

　　炎炎夏日，吃雪糕是大家享受清凉、缓解炎热的主要方式。6月2日， “冰淇淋重回5元时代”的话题冲上微博热搜。6月4日，记者走访昆明部分雪糕、冰淇淋批发店了解到，相比往年，今年雪糕、冰淇淋市场不仅迎来“冷静年”，天价雪糕更是不受待见，消费者逐渐趋于追求性价比。

　　雪糕店：销量较去年同期下滑 高价雪糕卖不掉

　　据媒体报道，不少雪糕店、冰淇淋店店主纷纷表示，今年的雪糕价格趋于合理，5元左右的平价雪糕成为市场主流，超过10元的雪糕基本无人问津。

　　4日上午，记者走访了昆明的部分雪糕、冰淇淋批发店，与往年相比，今年雪糕、冰淇淋市场的销售旺季似乎还未到来，店内顾客寥寥无几。

　　“去年这个时候我们已经到销售旺季了，一天能有上千元的利润。但今年可能因为气温不算高，目前每天只有几百元的利润。我们在昆明有十几家连琐雪糕店，白马这个店目前的销量较去年同期至少下降50%。”冰淇淋批发配送中心白马店老板胡女士介绍，今年雪糕市场的销售旺季不仅来得迟，在消费价位上也发生了很大变化。“往年选择10元以内雪糕的消费者占大多数，但也有不少顾客会选择贵的雪糕，例如售价30多元的哈根达斯以往很受欢迎，但今年很多消费者进店都会先询问价格，售价10元以上的雪糕几乎无人购买。“现在我们店里近八成的雪糕售价都在5元以内，价格最高的就是15元的盒装冰淇淋。“价格再高些的雪糕我们都不敢进货，尤其是哈根达斯。”

　　一家雪糕店的老板称，按照往年，此时应是雪糕的销售旺季，但或许是因为今年天气不够热，目前昆明雪糕市场仍未迎来消费高峰期。

　　走访发现，今年昆明雪糕销售量不仅较往年同期降低，消费价格也逐渐趋于亲民化。“雪糕刺客”越来越少见，大部分雪糕单价都在10元以内，单价5元的雪糕成为消费主流。冰淇淋店的老板赵女士介绍：“回购率高且最受欢迎的还是伊利、蒙牛等那些比较经典口味的老品牌雪糕，还有一些明星代言的雪糕也卖得不错，价格2—5元/支。像网红雪糕、天价雪糕回购率都不高。”

　　一些便利店里，单价超过10元的雪糕更是少之又少，甚至看不到。一便利店老板表示：“价格太高的雪糕都不太好卖，销量不稳定，平价雪糕回购率高且销量稳定。特别是今年，整体销量都在下滑，高价雪糕我们都不进货了。”

　　消费者：网红雪糕口感易“踩雷” 选价格亲民的经典款更稳妥

　　目前，昆明市场上在售的网红雪糕少了许多，部分雪糕店甚至没有。

　　“售价10元以内的雪糕能接受，但常吃的大部分都是两三元一支的雪糕。网红雪糕偶尔体验一下就行了。”市民王女士表示，前几年尝试过很多天价网红雪糕，觉得口感还是比较容易‘踩雷’，还是选择价格亲民的经典款更稳妥。”

　　市民何女士表示，前几年在钟薛高、中街1946、须尽欢等天价网红雪糕中总结出一个经验，就是不熟悉的雪糕不要轻易尝试，不仅价高，口味更是很一般。

　　记者搜索了线上购物平台，钟薛高、茅台冰淇淋等品牌今年都纷纷下调了价格，下调区间甚至超过30元/支（盒）。

　　此外，今年的雪糕市场还玩起了“回忆杀”。在某电商平台，3元/10根的旺旺碎冰冰凭借“全网低价”拿下了4.6万+的销量，销售额约14万元，不少网友感慨，真正“能带来长久味道记忆的，永远是楼下小卖部冰柜里显得不够创新的那几款亲民的‘老雪糕’”。

　　《2022—2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示，“雪糕价格”刺痛消费者，与背离普遍消费预期不无关系。网友对单个雪糕的接受价位大多为3—5元，占比为37%；其次是5—10元，占比为33.9%；接受价位在10—20元的占比为16.3%；接受1—3元价格的占比为11%；20元以上的接受度仅为1.8%。

　　资深零售分析师杨宇分析称，以钟薛高为代表的高价雪糕已逐渐不受消费者欢迎，可能是雪糕市场回归常态化和健康化的标志。在过去几年中，高价雪糕市场确实存在一些过度营销和炒作的现象，导致一些消费者对高价雪糕产生了反感。此外，随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高，他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。

　　※小贴士

　　冰淇淋好吃

　　但别贪多

　　少量吃冰淇淋可以解暑，但如果一次吃太多，会有危害。

　　导致肥胖：冰淇淋中蛋白质和乳脂肪含量较高，糖分也比较高，不利于胃肠道消化吸收，吃多了容易导致肥胖。此外，如果长期大量吃冰淇淋，糖分被人体吸收后可能会导致血糖升高，从而引起口渴、尿频、饥饿等症状。

　　损伤脾胃：冰淇淋是一种冷冻食品，温度比较低，食用过多，可能会加重体内寒气，损伤胃黏膜，对脾胃也会产生一定的损害，可能会引起胃痛、腹泻、消化不良等。

　　降低食欲：消化液中含有胃酸及消化酶类，可以促进胃肠中的食物消化吸收，大量冰淇淋进入消化道，可能会影响消化液分泌，导致食欲下降。

　　引起腹泻：冰淇淋属于凉性食物，食用后可能会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等。