■ 都市时报讯 （全媒体记者 佟薇 通讯员 陈欣怡） 眼下正值马铃薯收获的黄金时期，晋宁区二街镇甸头村“科技小院”24亩马铃薯已经成熟，当地干部群众正忙着采收紫色马铃薯“师大6号”。随着锄头的翻动，一个个外形饱满、个头匀称、色泽鲜亮的马铃薯破土而出，田间地头充满了丰收的喜悦。

　　甸头村“科技小院”是当地乡村振兴的重要实践基地，此次种植的紫色马铃薯“师大6号”，是云南师范大学选育的中早熟特色马铃薯新品种。该品种不仅外观好看，而且富含花青素和维生素C，营养价值远高于常规品种。紫色马铃薯在甸头村被亲切地称为“紫气东来”，寓意着吉祥和丰收。

　　据了解，“师大6号”紫色马铃薯的平均产量约为1900公斤/亩，高产田块甚至可达4000公斤/亩以上。其块茎呈椭圆形，紫黑皮紫肉，蒸煮后肉色呈蓝紫色，品质上乘，非常适合切片和加工成薯条等食品。其富含的花青素不仅具有抗癌作用，还能增强人体免疫力、延缓衰老、改善视力，是看重健康食品人群的理想选择。

　　随着马铃薯的丰收，甸头村“科技小院”将进一步扩大种薯销售比例，提升马铃薯产业的科技化水平。同时，加强与土豆片生产厂家的合作，推动甸头村“紫气东来”马铃薯产业高质量发展，让小小马铃薯成为乡村振兴的大产业。

　　今年马铃薯的丰收不仅为甸头村带来了经济效益，也为当地乡村振兴注入了新的活力。通过种植特色马铃薯，甸头村正逐步探索出一条符合自身实际的产业发展道路。