■ 都市时报全媒体记者 尹安达 王嘉立 通讯员 郭武辉

　　3月22日，第三届春韵美食节在昆明海乐世界启幕，香椿、鱼腥草、荠菜、蕨菜、蒲公英等云南特色野菜、春季新菜亮相。

　　超200名美食推荐官

　　共赴春日之味尝鲜之旅

　　美食节期间，20多家品牌餐企推出春季新菜，50家特色风味餐厅推出惊喜套餐。还有爽口的、奇特的、鲜美的超多野菜大比拼，超200名美食推荐官共赴春日之味尝鲜之旅。

　　好吃又新奇的滇味挑战赛设置了不同类别奖项，西塔老太太、外婆味道、本埠、吉布鲁、食大利、泰爽金、先启半步颠、四月厨房、老东粥皇、岚山野云南菜、富多来海鲜餐厅、蔓蔓莱东南亚茶餐厅、云色傣乡、云南盛、渔尾香、鱼禾加、糯米饭、九田家、广东海鲜坊等20多家参赛企业端出了各式各样的美食，鲜花菜、野菜、凉拌菜、炖菜、河鲜以及各种各样的虫子，云南的春天吃花、吃草、吃虫，滋味或霸道或内敛。主办方邀请云南知名美食博主和主流媒体共同组成评审团，还通过海乐世界小程序邀请热爱美食的市民报名，组成百人阵容的评审团。经过现场品鉴后，评审团再对菜品进行匿名投票。

　　第三届春菜上新品鉴会，海乐世界20家品质餐饮商户通过1个月的匠心研发，推出超50道春季时令新菜。每一家餐企都在现场精心布置了展示区域和餐台，精美的装盘和春味十足的鲜花野菜，令品鉴官们食指大动，最终评选出了春意盎然奖：广东海鲜坊、糯米饭，八珍玉食奖：外婆味道、食大利，别出心裁奖：西塔老太太、啫氿，赏心悦目奖：云色傣乡、渔尾香，回味无穷奖：四月厨房、本埠。

　　主营墨西哥美食的四月厨房餐厅主理人唐际成表示，“300天前，我们把墨西哥餐厅开到海乐世界，为整个官渡区的食客带来墨西哥风味美食taco。在这次美食节上，墨西哥最具代表性的美食taco，结合了云南的牛油果、西红柿等本土食材，色彩丰富，口感鲜美，我们的展示区域前，美食品鉴官们排起了长队，我们特别感谢大家喜欢我们的食物。”

　　美食作家“敢于胡乱”

　　现场传授鲜花野菜烹饪方法

　　当天，云南美食作家“敢于胡乱”现场教授大家如何识别云南的鲜花野菜、如何烹饪以及口味特点等知识进行了讲解介绍；博馨艺术音乐体验中心为八方宾客带来别具一格的民乐表演助兴；圣爱中医馆知名老中医莅临现场带来春季营养膳食分享。