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昆明月饼市场销售已火热
4家老字号散装月饼 最贵12元/个
     发布时间:2020-09-16
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  不少店家推出了月饼邮寄服务


  市民正在挑选月饼 本版图片 ■ 都市时报全媒体记者 木凡


  ■ 都市时报全媒体记者 伏立群 实习生 周先荣 冯媛玲 陈国维 李仕来

  距离2020年中秋佳节还有10多天,应节的月饼已上市销售。9月14日,记者走访了昆明市多家超市和月饼销售店发现,月饼的“销售大战”已经打响。

  在一家副食品市场外,一条街的月饼专卖店都展示着各式各样的月饼礼盒,购买的人络绎不绝。市场外的墙上,挂满了各个品牌的月饼海报,市场内还贴着两个大大的“月饼”字样,让人提前感受到浓浓的中秋氛围。

  昆明几家老字号月饼店的店员称,两个星期前,就有很多市民开始选购月饼,还有一些市民排队买月饼。

  散装月饼价格

  冠生园  5—10元/个

  吉庆祥  3—8元/个

  潘祥记  2.5—6元/个

  嘉华  8—12/元/个

  冠生园

  礼盒价格128—288元 其中两款已售罄 

 

  14日上午11点,记者来到西山区滇池路上的冠生园月饼销售店。

  “我们制作云腿月饼的历史已有100多年,每年都会根据市场的反馈进行口味调整。”该店负责人王经理介绍,今年冠生园除了传统口味的月饼,增加了芝士蔓越莓月饼、普洱茶蜂蜜月饼、黑金云腿松茸月饼、流心奶黄黑松露月饼、金沙栗蓉月饼、金柚青柠月饼、叉烧月饼、云腿鸡枞月饼、椰蓉月饼、紫薯月饼等10种新口味。

  “金柚青柠口味的月饼,是糕点师到大理旅游时,吃到青柠后突发奇想。经多次尝试后,制成了金柚青柠口味月饼。”王经理说,金柚青柠口味的月饼口感很好,且十分香甜。

  当然,除了散装月饼外,冠生园也和往常一样,推出了“昆冠”礼盒系列,主推礼盒有“巧玲珑”“黑金礼盒”“一口云南鲜”“百年典藏”“百年经典”共5款。其中,“巧玲珑”(128元/盒)中,除经典云腿月饼外,新加入了黑金云腿松茸、普洱茶蜂蜜、芝士蔓越莓、金柚青柠4种新口味;“黑金礼盒”(288元/盒)里,有流心奶黄黑松露和黑金云腿松露2种口味;“一口云南鲜”(158元/盒),则以黑芝麻核桃月饼为特色;“百年典藏”(268元/盒)中,金沙栗蓉口味最为独到;“百年经典”(128元/盒)则以传统云腿月饼为主打。“‘百年典藏’与‘百年经典’两款礼盒最受市民欢迎,2天前已经售罄。”王经理称,5款礼盒中有部分口味不能散装售卖,只能购买礼盒。

  今年,冠生园散装月饼价格为5元—10元/个,礼盒系列价格为128元—288元/盒。

  吉庆祥

  199元买一送一礼盒最畅销

  西山区理想小镇的吉庆祥商铺里,左边摆放的是礼盒装月饼,数十种月饼盒上贴了价格标签,方便顾客选择。销售人员称,店里最显眼的位置,摆放的都是今年销量最好的礼盒月饼。“这款199元买一送一的礼盒最畅销,仅上周就卖了1000多盒。礼盒内有包括云腿、豆沙、玫瑰等口味在内的9个月饼,折算下来跟散装月饼价格差不多。”

  相较于礼盒,吉庆祥的散装月饼也深受顾客喜欢,每个月饼的单价为3—8元。“今年散装月饼的价格和去年差不多,但销量比去年高多了。”

  嘉华饼屋

  特色“奶心馅”鲜花月饼 9.5元/个

  今年,嘉华饼屋推出了多个系列的月饼,包括云腿、鲜花、老云南等。除了传统经典款的精致云腿月饼,嘉华推出了云腿蛋黄、云腿松仁、云腿鸡枞、云腿玫瑰等几个新口味,单个月饼价格为8—12元,3个款礼盒装的月饼价格在118—248元之间。

  嘉华饼屋的鲜花系列今年研发了“奶心馅”,9.5元/个。玫瑰奶心、茉莉奶心、桂花奶心,奶心的香气搭配鲜花的芳香,让人不忍下口。老云南系列,采用了21年的传统秘制手工工艺,一层饼皮一层油酥,是老昆明人爱吃的口味。嘉华还推出了礼盒系列,合家欢、团圆礼、如意礼、鸿图礼、匠心臻礼等6款礼盒,价格为148—488元不等。

  今年,嘉华采用了线上+线下的销售模式。线下主打实体宣传,实体店内精美别致实物以及销售人员的热情介绍,可以提高市民的认知度。线上,推出了购买金额达199元可包邮以及提前预订活动,给消费者提供更多的选择。

  潘祥记

  包装主打中国风,礼盒最贵498元

  西山区佳湖花园的潘祥记商铺里,摆放了不少礼盒。与往年相比,今年的潘祥记在月饼外包装上更加注重细节,大量采用了中国元素,比如龙、青花瓷、中国红等。

  “离中秋节还有几个星期,大家就已开始购买月饼了,不知道是不是受疫情影响,人们的消费欲望比较往年更加强烈。”潘祥记销售人员表示,与往年相比,今年的月饼销售高峰期提前了不少,销量也不错。“从今年的销售情况看,礼盒装比散装的销量更好,已经有不少礼盒进行了数次补货。”

  今年,潘祥记的月饼虽然还是传统的火腿、鲜花、水果等口味,但积极迎合消费者的健康消费理念,更加注重低糖低脂。价格方面,散装月饼价格比较便宜,2.5—6元/个,礼盒价格从几十元到几百元不等,多数集中在300元左右,最贵的一款498元。